En Côte d’Ivoire, un nouveau secteur agricole attire peu à peu l’attention : la raniculture, ou élevage de grenouilles. Si la consommation de grenouilles devient de plus en plus courante dans les assiettes ivoiriennes, la filière reste encore embryonnaire. C’est dans ce contexte que Kary Venance Oungbe, docteur en Biodiversité et Valorisation des Écosystèmes, a décidé de miser sur cette niche prometteuse en créant Anoures Expertise, une entreprise installée à Grand-Bassam, à l’est d’Abidjan.
Structurer une filière encore marginale
« En Côte d’Ivoire, la consommation de grenouilles connaît une croissance continue, s’intégrant progressivement dans les habitudes alimentaires comme alternative protéique locale. Pourtant, l’élevage reste quasi inexistant et se limite à quelques initiatives isolées », explique Kary Oungbe. Conscient de ce vide, l’entrepreneur s’est donné pour mission de structurer et professionnaliser la filière, avec pour ambition d’en faire une activité rentable et génératrice d’emplois durables.
Dotée d’une capacité de production annuelle de 10 tonnes de grenouilles, Anoures Expertise élève des grenouilles génitrices et des grenouillettes destinées à approvisionner les futurs éleveurs. L’entreprise propose également des grenouilles répulsives utilisées en agriculture comme alternative naturelle aux pesticides chimiques. L’équipe, composée de quatre employés, est dirigée par Audrey N’Goan, jeune négociatrice de la COP16.
Du recyclage à la production d’engrais biologiques
Mais l’innovation de Kary Oungbe ne s’arrête pas là. En parallèle de la raniculture, Anoures Expertise valorise les déchets agricoles et ménagers à travers la production d’amendements organiques : le vermicompost (engrais solide) et le vermithé (engrais liquide). L’entreprise propose aussi des vermicomposteurs domestiques, des poubelles écologiques permettant à chaque ménage de transformer ses déchets en compost.
« La Côte d’Ivoire produit chaque jour plus de 460 000 tonnes de déchets ménagers, dont à peine 5 % sont recyclés. Dans le même temps, les déchets agricoles, produits en grande quantité, restent peu valorisés », constate Kary. « C’est face à ce double défi que notre entreprise s’engage dans une démarche écologique, durable et résolument tournée vers l’innovation agricole. »
Une ambition continentale
L’objectif affiché d’Anoures Expertise est clair : faire de la Côte d’Ivoire un pôle de référence en raniculture et en vermicompostage en Afrique. « Nous voulons allier performance économique et impact environnemental positif. Notre ambition est de devenir le leader africain de la raniculture et du recyclage organique », affirme le fondateur.
Entre alimentation alternative, valorisation des déchets et promotion d’une économie circulaire, Anoures Expertise incarne une nouvelle génération d’entreprises ivoiriennes, symboles d’une consommation authentique, locale et respectueuse de l’environnement.
Produire bio, c’est affirmer une identité : celle d’une consommation naturelle et responsable.
